Monday, December 28, 2015

Resep Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga

Resep Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga–Nah untuk itu jika anda ingin masakan ayam penyet ini tentu saja cukup simple dan anda bisa dapatkan makanan ini di berbagai tempat seperti resto dan rumah makan, memang sajian masakan yang satu ini semua orang tahu akan rasanya yaitu ayam penyet sambal mangga yang khas dari nusantara ini banyak sekali yang mengidolakannya. Sebab ayam penyet ini memang menjadi salah satu masakan sederhana tapi di cintai banyak orang karena rasanya yang gurih,pedas dan juga nikmat, berikut Resep Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga dibawah ini:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Sediakan 2 sendok teh gula merah
  • Sediakan 300 ml air
  • Sediakan minyak untuk menggoreng
  • Sediakan 1 batang serai, dimemarkan
  • Sediakan 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • Sediakan 2 sendok teh garam

Bumbu Halus:

  • Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
  • Sediakan 3 cm kunyit, dibakar
  • Sediakan 3 siung bawang putih
  • Sediakan 8 butir bawang merah
  • Sediakan 3 butir kemiri, disangrai

Bahan Sambal:

  • Sediakan 200 gram mangga mengkal, diiris korek api halus
  • Sediakan 1 sendok teh air jeruk nipis

Bumbu Halus:

  • Sediakan 1/4 sendok teh garam
  • Sediakan 1/8 sendok teh gula pasir
  • Sediakan 3 buah bawang merah utuh, digoreng
  • Sediakan 1 sendok teh terasi, digoreng
  • Sediakan 5 buah cabai rawit merah utuh, digoreng
  • Sediakan 5 buah cabai rawit hijau utuh, digoreng
  • Sediakan 8 buah cabai merah keriting utuh, digoreng

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awalan masukkan ayam, dan daun salam, lalu serai, dan lengkuas,lalu gula merah, dan air. Dan kemudian ungkep ayam sampai matang. Lalu goreng sampai kekuningan.
  2. Dan bahan sambal, lalu ulek cabai rawit, kemudian cabai merah keriting, dan bawang merah,lalu terasi, dan garam, dan gula pasir. Kemudian tambahkan mangga dan air jeruk nipis. Dan aduk rata.
  3. Nah sajikan ayam bersama sambalnya.
Artikel Terkait :


No comments:

Post a Comment